View this post on Instagram 2. 香港Cafe推介2024 — stain+ 創始於上環太平山街的咖啡小店stain+，由熱愛咖啡的團隊創立，最近正式進駐啟德新地標AIRSIDE。咖啡店的名稱「stain+」代表人生必然經歷的挫敗與痕跡，這些看似的「污點」同時伴隨我們成長，豐盛了我們的人生。團隊希望與所有咖啡迷分享關於咖啡的一切，包括產地、烘焙、沖煮、品味等。stain+於AIRSIDE的全新概念店佔地1,600呎，裝橫貫徹品牌型格工業風，以水泥、黑、金屬銅色為主調，這次更聯同Boom Boom Blossom合作，花藝師以各式各樣的植物和花藝，打造簡約自然的環境，讓客人可以悠閒享受自家出品的精品咖啡。stain+精選世界各地優質的咖啡豆，每日於本地新鮮烘焙。咖啡種類選擇眾多，提供8至10款咖啡豆選擇，除了可以選擇由專業咖啡師為你即場炮製手沖咖啡，也可以選購咖啡豆帶回家中細意品嚐，品牌更聯乘其他本地藝術家及團體，如Gloomie托腮貓、時髦青年及老蘭土推出限定咖啡掛耳包。咖啡店更特別釋出展區定期舉辦不同藝展覽，打響頭炮是Gloomie托腮貓藝術展，8呎高的巨型外牆壁畫相當注目，銳意打造成一個本土生活體驗館。 香港Cafe推介2024 — stain+的必試咖啡 kamonuj x stain+ 限量 「日與夜」咖啡系列 特別版 Gloomie 精品咖啡豆（雲南） 地址：啟德AIRSIDE G011號舖 Photo 1 of 6 stain+聯同Boom Boom Blossom合作，花藝師以各式各樣的植物和花藝，打造簡約自然的環境。（Photo：stain+）Photo 2 of 6 stain+聯同Boom Boom Blossom合作，花藝師以各式各樣的植物和花藝，打造簡約自然的環境。（Photo：stain+）Photo 3 of 6 stain+精選世界各地優質的咖啡豆，每日於本地新鮮烘焙。（Photo：stain+）Photo 4 of 6 stain+精選世界各地優質的咖啡豆，每日於本地新鮮烘焙。（Photo：stain+）Photo 5 of 6 stain+精選世界各地優質的咖啡豆，每日於本地新鮮烘焙。（Photo：stain+）Photo 6 of 6 為咖啡店打響頭炮是Gloomie托腮貓藝術展。（Photo：stain+） stain+聯同Boom Boom Blossom合作，花藝師以各式各樣的植物和花藝，打造簡約自然的環境。（Photo：stain+） 1 / 6 3. 香港Cafe推介2024 — % Arabica View this post on Instagram 你可能不知道，以日本京都旗艦店聞名的% Arabica 其實誕生於香港。第一間% Arabica 是於2013年在愉景灣開業，隨後遷移至京都受到熱捧後於2017年重駐香港。座落於近年香港打卡聖地之一的堅尼地城分店，擁有著迷人的維港大海景。若在傍晚時段到訪還能一邊品嚐著咖啡，一邊欣賞日落黃昏煙霞。除了常見的特濃咖啡飲品外，店內還有提供Spanish Latte和Affogato這兩款特色咖啡。% Arabica的Affogato與其他cafe不同，它以咖啡味的雪糕作基底，淋上溫熱的espresso，口感順滑並帶有濃郁的咖啡味。 香港Cafe推介2024 — % Arabica的必試餐點 Spanish Latte 西班牙拿鐵 Affogato Matcha Latte 抹茶拿鐵 地址：香港堅尼地城爹核士街1號裕福大廈4號舖連閣樓 4. 香港Cafe推介2024 — Sonne CAD View this post on Instagram Sonne CAD 店鋪選址於一棟位於大坑2層的百年戰前唐樓，店面保留了過百年的歷史的古董大木門，店內設計以沉穩木質色調為主題，有種古今交融的感覺。而在這引人注目的木質雙門後，是一個認真交流和品嘗咖啡的空間。Sonne CAD主打單品手沖咖啡，選用不同產地的優質咖啡豆，相信不論你是否一名咖啡愛好者，只要推開Sonne CAD的木門必會令你大開眼界 。 香港Cafe推介2024 — Sonne CAD的必試餐點 Ethiopia Guji AnaSora G1 White Peach Oolong Tea 2.0 Honduras Masaguara Sherry Cold Brew 冷萃咖啡 地址：大坑新村街𝟷𝟼號地舖 5. 香港Cafe推介2024 — Hypebeans Photo 1 of 5 Hypebeans除了是咖啡店，更是一個共享閱讀的空間。（Photo：Hypebeans）Photo 2 of 5 阿華田鮮奶咖啡（Ovaltine Espresso）。（Photo：Hypebeans）Photo 3 of 5 焙茶拿鐵（Hojicha Latte）。（Photo：Hypebeans）Photo 4 of 5 森林抹茶拿鐵（Forest Matcha Latte）。（Photo：Hypebeans）Photo 5 of 5 Dough Beings抹茶焦糖布丁意大利冬甩及沙嗲牛肉味意大利冬甩。（Photo：Hypebeans） Hypebeans除了是咖啡店，更是一個共享閱讀的空間。（Photo：Hypebeans） 1 / 5 最新開業的香港獨立咖啡店Hypebeans，為咖啡迷提供優質的咖啡體驗及一個促進文化交流的空間。Hypebeans咖啡店佔地220平方尺，設計靈感源自紐約的雜誌報攤，旨在將不同的社群聚集起來，互相交流新想法和觀點，形成獨有的社區和文化。Hypebeans咖啡店內設有一個共享閱讀的空間，提供一系列精心挑選的雜誌，不只適合喜歡快速閱讀的人，亦可滿足喜歡收藏雜誌的人。Hypebeans咖啡店更推出獨家口味的咖啡、甜點和特別商品，包括一款限量版T恤，靈感來自於新咖啡店的元素，上面印有有趣的字詞，包括Coffee、Donuts、T-shirts、雜誌與音樂等。在咖啡方面，Hypebeans提供由世界知名咖啡師澤田洋史以香港茶餐廳為靈感而創作的咖啡，以特製的咖啡豆為基礎，帶來一系列別具本地色彩的日系工藝咖啡特飲。其招牌飲品包括森林抹茶拿鐵（Forest Matcha Latte）和阿華田鮮奶咖啡（Ovaltine Espresso）。而Hypebeans的咖啡師亦為銅鑼灣分店的開業製作了一款獨家飲品焙茶拿鐵（Hojicha Latte），這款獨家飲品以日本進口的焙茶粉製成，香氣濃厚，帶有炒焙過的獨特茶香，加上黑朱古力與奶油，完美融合濃郁焙茶香與奶香，是焙茶迷的必試之選。 香港Cafe推介2024 —Hypebeans的必試餐點 Hojicha LatteForest Matcha LatteOvaltine Espresso地址：銅鑼灣名店坊記利佐治街11-19號及百德新街27-47號地下15A號舖 6. 香港Cafe推介2024 — BAKESHOP & CAFFÈ PARABOLICA View this post on Instagram View this post on Instagram Parabolica位於環境憇靜怡人的淺水灣，由高人氣素食Cafe Good Good原班人馬開設。Good Good位於西營盤第二街的分店早於上年7月結業，顧客們都表示非常不捨。重整步伐後的團隊決定重新出發，於今年1月正式進駐淺水灣。Parabolica Caffe店內主食以日式餐點為主打，它的大啡菇咖喱歐姆蛋有不少客人品嚐過後都讚不絕口。至於飲品方面，如果你是一名愛拍照打卡的朋友，就必定要叫它的特色咖啡 — Cloudy Latte。受到Spanish Latte作啟發，以煉奶的甜味增加咖啡的風味，淋上自家制的雲呢拿奶油，讓你猶如置身於雲端。由於Parabolica Caffe不設預約，排不到cafe的你也不要灰心，不妨到Cafe旁的Bakeshop買件餅加杯飲品，然後隨意走到附近沙灘慢慢享用。 香港Cafe推介2024 —BAKESHOP & CAFFÈ PARABOLICA的必試餐點 Iced Chocolaty Chocolate Cloudy Latte Carnival Portobello Curry Omurice 地址：淺水灣道109影灣園地舖102-103號 7. 香港Cafe推介2024 — 半路咖啡 Halfway Coffee View this post on Instagram View this post on Instagram 半路咖啡開業6年，至今已經擁有6間分店，而藏身旺角豉油街的這間小店卻吸引不少深愛香港本土文化的客人到訪。店內的裝潢以五金元素為題，保留了很多香港不同年代的社區生活文化元素，例如有「堅強貿易行」這個稀有舊式草根又充滿新切感的白㡳紅字膠片招牌。老闆保留此招牌的原意，是希望提醒客人要保持堅強這份信念。而不論是堂食或外賣的咖啡杯，都是採用七、八十年代的設計，如印上「萬壽無疆」的復古印花杯。如果你喜歡品嚐咖啡，為你推介半路的Flat White。Flat White的咖啡味道醇厚，上面有一層薄薄的奶泡和細膩的拉花，再配搭一個酸甜醒胃的檸檬撻，清爽而不膩。 香港Cafe推介2024 — 半路咖啡 Halfway Coffee的必試餐點 Espresso Matcha Latte 抹茶鮮奶咖啡 Flat White 澳白咖啡 Lemon Tart 黃色檸檬撻 地址：旺角豉油街6號地舖 8. 香港Cafe推介2024 — 大和堂 View this post on Instagram 大和堂，又一間香港懷舊Cafe，前身是一間中醫藥行，如今已改頭換面成為了一間Cafe。店內依然保留了古色古香的百子櫃和金漆招牌作裝飾，充滿香港昔日的歷史情懷。大和堂的餐點以Fusion菜為主，極力推介「雞蛋仔與雞」和「有蝦蝦籽麵」這兩道主食，兩個配搭出乎意外地零違和感。 香港Cafe推介2024 — 大和堂的必試餐點 雞蛋仔與雞 有蝦蝦籽麵 玫瑰鮮奶咖啡 地址：九龍城衙前塱道24號地舖 9. 香港Cafe推介2024 — Ukiyo Cafe View this post on Instagram Ukiyo 位於尖東海旁的大型商場K11 MUSEA 6樓， 以麻糬窩夫而聞名。餐牌有多款麻糬窩夫組合，「香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫」這配搭最具人氣。伯爵茶味的窩夫帶有淡淡的茶香，上面鋪上一大塊軟糯煙韌的牛奶麻糬，再配上開心果味雪糕和香橙，讓人意想不到的美味。而店內以日式木系風格為主，座位四周全是落地玻璃，白天的光綫非常充足，用餐環境舒適。 香港Cafe推介2024 — Ukiyo Cafe的必試餐點 香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫 龍蝦汁配大蝦三文魚籽手工意大利寬帶麵 炸蕃薯條配明太子蛋黃醬、黑松露蛋黃醬 地址：尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 6樓610號舖 10. 香港Cafe推介2024 — 一浪 Wan Land Cafe View this post on Instagram View this post on Instagram 一浪 (Wan Land Cafe) 是位於大角咀利得街，一條遍佈五金汽車維修店的街道中格外顯眼的一間台式Cafe，店內裝修以日式簡約風為主，有緣的話還會有可愛的柴犬店長坐鎮。而食物方面，必定要試招牌菜 「一浪總匯吐司」一試，嫩滑多汁的雞扒配上花生醬、炒蛋、番茄和椰菜絲，口感豐富又清爽。在炎炎夏日，飲品方面強烈推介既清新又解渴的「凍橙啡」 — Espresso加配鮮橙汁。混合分層後甜味自然，又不會蓋過咖啡豆原有的果酸味。 香港Cafe推介2024 — 一浪 Wan Land Cafe的必試餐點 總匯吐司 芋見肉鬆吐司 明太子croffle 冰橙啡 地址：大角咀利得街26號地舖 11. 香港Cafe推介2024 — Little Cove Espresso View this post on Instagram View this post on Instagram Little Cove Espresso毗鄰熱鬧的西貢海濱，一間人氣渡假風cafe。別緻的北歐風設計和精美的餐點絕對能俘獲你的芳心，而且非常適合愛打卡的朋友。Little Cove Espresso的French Toast是每個顧客必點的餐點，外脆內軟的多士，配上Cream Cheese和開心果碎，再沾上蜜糖，絕對是視覺和味覺的雙重享受！如果你想點鹹食，為你推介「Pull Pork Benedit 手撕豬肉班尼迪克蛋」。酥脆的酸種麵包上鋪上大量用印度香料醃製的手豬肉，淋上香滑的荷蘭蛋黃醬，再配上半熟流心蛋和青蘋果沙拉，完美而不膩的配搭。 香港Cafe推介2024 — Little Cove Espresso的必試餐點 French Toast Pull Pork Benedict Smoked Salmon on Sourdough Rye Banana and Mixed Berries Smoothie 地址：西貢西貢海旁廣場兆日樓地下1-2號舖 12. 香港Cafe推介2024 — Find The Way View this post on Instagram 這間位於元朗的小店cafe採用了復古的日式茶舍設計，散發著濃厚的昭和時代懷舊氣息。由於店主喜歡與顧客直接交流，店內只有8個吧台座位，而餐點大部分是日式cafe（又名喫茶店）具標誌性的食物。例如有打卡必叫的經典飲品「藍橙梳打」、口感鬆飲的「日式厚鬆餅」、香滑可口的「焦糖雞蛋布丁」。Find The Way店內的環境配上日式經典餐點，能讓你有種猶如置身於日本般的感覺。 香港Cafe推介2024 — Find The Way的必試餐點 藍橙梳打 焦糖雞蛋布丁 日式厚鬆餅 地址：元朗屏會街9號同發大廈地下P3號舖 13. 香港Cafe推介2024 — First Stage Coffee View this post on Instagram View this post on Instagram First Stage Cafe，一間隱藏於屯門，遠離市區暄囂的隱世cafe。FS Cafe選址於建生輕鐵站旁，室內外均提位座位。客人可以一邊品嚐著咖啡，一邊看著一列列輕鐵駛過，同時觀看屯門居民的生活常態，猶如置身於歐洲一樣。食物方面，若你是Bagel愛好者，強烈推介你點「芥末味噌蜜糖煙三文魚貝果」。Bagel入面包著煙三文魚、蕃茄、洋蔥、再加上秘製醬汁的甜味和芥末醬的微辣，與咸香的煙燻三文魚搭配得恰到好處！ 香港Cafe推介2024 — First Stage Coffee的必試餐點 芥末味噌蜜糖煙三文魚貝果 小龍蝦牛油果滑蛋貝果 提拉米蘇鮮奶咖啡 海鹽焦糖忌廉蛋糕卷 地址：屯門良德街8號珀御坊地下G07號舖 14. 香港Cafe推介2024 – GOODDAY Cafe View this post on Instagram Photo 1 of 3 全日早餐。(IG: @gooddaycafehk)Photo 2 of 3 白玉丸子焙茶，蜜糖脆脆窩夫 配雪糕 (IG: @gooddaycafehk)Photo 3 of 3 Cold Brew (IG: @gooddaycafehk) 全日早餐。(IG: @gooddaycafehk) 1 / 3 近年啟德是主要的發展項目之一，不少餐飲業都在啟德立足。GoodDay 早已於啟德的嘉峯匯開設分店 – GoodDay Solar。GoodDay Solar 的裝修以簡單的水泥和紋理，再利用落地玻璃窗采光，加上店面空間感十足，提供一個安靜悠閒的地方。最近他們更在旺角朗豪坊開分店。GoodDay 除了有令人舒適的裝潢和風景外，他們提供的食物也令人垂涎三尺。GoodDay 會不時會根據潮流或食客們的口味去推出不同的產品。他們的新鮮手製 Pizza 採用 Bakehouse 同一公司品牌的麵團，每日新鮮手揉，配上充滿咸香味的明太子醬和芝士，簡直是與朋友聚餐的不二之選。而新鮮手製 Pizza 更是朗豪坊店限定！除此之外，GoodDay 也有大受歡迎的全日早餐。全日早餐大部分的材料與一般的差不多，但與別不同的是 GoodDay 採用綠茶多士，烘熱後不但口感香脆可口，也有淡淡茶香，即使吃完整份都不會覺得膩。甜品和咖啡也做得十分出色，即叫即製的窩夫帶着外脆內軟，加上特製的焙茶忌廉、雪糕、蜜糖脆脆、白玉、士多啤梨和藍莓。無論配上一杯手沖咖啡，還是一杯充滿果仁香的 Latte ，都有甜而不膩的效果。 香港Cafe推介2024 — GoodDay 的必試餐點 全日早餐 白玉丸子焙茶，蜜糖脆脆窩夫 配雪糕 地址： GoodDay Solar (啟德店)：啟德沐泰街9號嘉峯匯1樓11號鋪 Goodday (旺角店)：朗豪坊 11樓25鋪 15. 香港Cafe推介2024 – HARA KAKO View this post on Instagram Photo 1 of 3 餐單。(IG: @harakakohk)Photo 2 of 3 KAKO 01 Blackccino (IG: @harakakohk)Photo 3 of 3 Salted banana cake (IG: @harakakohk) 餐單。(IG: @harakakohk) 1 / 3 HARA KAKO 是隱藏於上環海味鋪和一眾老店之中的一間以日式工業風的cafe，樓高兩層都有不同的風格。從馬路對面可以看到二樓有一個以大大的日式燈籠變成的「大月亮」。除此之外，二樓也設有客廰、書房、小畫廊和黑膠音樂室四個不同的空間。一樓樓梯旁邊就是咖啡師們工作的地方，也有不少木製椅桌，配上暗黃的燈光，悠閒感十足，可以坐下來放鬆一下。KAKO 01是HARA KAKO的特調咖啡，是一款由冰黑咖啡特製而成，打起的泡提供了泡沫狀和忌廉的質感。KAKO 03 是 Expresso Tonic，配上柑橘果醬，為 Expresso Tonic 增添果香。HARA KAKO 亦有自家烘焙的咖啡豆，也有掛耳包出售，在家中也可以輕鬆喝到出色的咖啡。另外，HARA KAKO 有小糕點，例如香蕉蛋糕，由成熟香蕉的天然甜味配上少許海鹽，既豐富又美味。喜歡日本風的朋友可以到 HARA KAKO 享受一下仿似在日本的悠閒。 香港Cafe推介2024 — HARA KAKO 的必試餐點 KAKO 01 Blackccino KAKO 03 Espresso Tonic with kumquat jam Salted banana cake 地址：上環皇后大道西77-91號荷李活中心地下B號舖 16. 香港Cafe推介2024 – First Crack Coffee View this post on Instagram Above 肇慶薑 ShaoXing Ginger Coffee (IG: @first.crack.coffee.hk) Above 龜苓膏阿法奇朵 Herbal Jelly Affogato (IG: @first.crack.coffee.hk) 肇慶薑 ShaoXing Ginger Coffee (IG: @first.crack.coffee.hk) 1 / 2 相信位於中環的 First Crack Coffee 一定是手沖咖啡愛好者的天堂。 First Crack Coffee 有很多不同口味的咖啡可以任君選擇。如果你知道自己的口味，當然可以根據自己的愛好去嘗試不同的咖啡豆。如果你不太清楚什麼適合自己，老闆也會為你推薦。由於老闆熱愛咖啡，瞭解咖啡的特性，也會有一些較少見的產區豆，例如緬甸。老闆亦都會在店舖裏烘焙咖啡豆，喝到心頭好也可以買咖啡豆自己沖。除了水沖咖啡外， First Crack Coffee 也有不少特色飲品。就像是將香港特色的龜苓膏去研發出龜苓膏阿法奇朵，或是由 cold brew 配上中式紹興酒和話梅，還有薑茶的後勁的肇慶薑啡。這些都是 First Crack Coffee 獨家的特色飲品。不論是喜歡手沖咖啡的你，還是喜歡嘗試新口味的你，都可以到 First Crack Coffee 一試他們的飲品，在這個咖啡天堂裏肯定流連忘返。 香港Cafe推介2024 — First Crack Coffee 的必試餐點 肇慶薑 ShaoXing Ginger Coffee 龜苓膏阿法奇朵 Herbal Jelly Affogato 地址：中環嘉咸街55號地舖 17. 香港Cafe推介2024 – 華山咖啡 View this post on Instagram Above 必試餐點 —卡邦尼腸粉，泰式辣牛肉意粉，雞翼拼盤 (IG: @wahshan.coffee) 必試餐點 —卡邦尼腸粉，泰式辣牛肉意粉，雞翼拼盤 (IG: @wahshan.coffee) 1 / 1 之前位於旺角10年歷史咖啡室龍華軒，最近以「華山」在荔枝角重投咖啡界。華山咖啡店內採用了八、九十年代的風格裝潢，滿滿的懷舊氣氛，拍照打卡的位置也有很多。除了咖啡外，華山咖啡也有不少特食小食和主食，例如意式卡邦尼配撘港式腸粉，泰式生蝦醬配撘意粉，各有特色。喜歡嘗試新風味的你，或者喜愛懷舊風格的你，不妨到華山咖啡感受一下氣氛，又試試特色。 香港Cafe推介2024 — 華山咖啡的必試餐點 卡邦尼腸粉 泰式辣牛肉意粉 雞翼拼盤 地址：荔枝角長沙灣道794號2樓 （荔枝角站B1出口 聖安娜同報紙檔中間條樓梯上） 18. 香港Cafe推介2024 – Tamora View this post on Instagram Photo 1 of 3 Jeju Matcha Latte (IG: @tamora_tmt_official)Photo 2 of 3 Freshly made croffles ( Chocolate and Matcha ) (IG: @tamora_tmt_official)Photo 3 of 3 Croffle Sandwich (IG: @tamora_tmt_official) Jeju Matcha Latte (IG: @tamora_tmt_official) 1 / 3 這間由一對韓國情侶經營的三層咖啡店，位於大埔大尾督。Tamora以簡單的水泥，以及部份紅磚去裝潢。店外以特別的石頭圍成外欄，透過落地大玻璃窗向外看，能夠看到山水，是店主們想把韓國濟州的輕鬆寫意的環境帶到香港。最近他們都開始研發新菜單並提供更多餐點，例如牛角包窩夫三文治、意式芝士蛋糕、濟州抹茶鮮奶等，價錢合理。短短的週末假期又想感受一下到韓國濟州旅行的氣氛，可以到Tamora拍拍照，放鬆放鬆。 香港Cafe推介2024 — Tamora 的必試餐點 Jeju Matcha Latte Freshly made croffles ( Chocolate and Matcha ) Croffle Sandwich 地址：大埔大美督村46B號地舖至2樓 Topics 香港Cafe Cafe Cafe推介 打卡cafe