学会观察蘑菇 目录 I.什么是子实体？什么是孢子？ II.孢子印 III.一朵完整的蘑菇-蘑菇的宏观特征 1.菌盖 2.子实层体 2.1菌褶 2.2菌孔/菌管 2.3菌刺/菌齿 3.菌柄 4.菌幕残余 IV.化学试剂 1.氢氧化钾 2.硫酸亚铁 3.氨水 4.碘溶液 5.刚果红 6.甲酚蓝 V.购买和使用显微镜 VI.显微镜下的奥秘-显微特征（内容待补充） VII.描述大小 你发现它们了吗？ 蘑菇是常常被忽视的一类生物。本文将介绍一些基本概念，讲解如何以正确的方法观察并描述蘑菇的特征，以此帮助蘑菇鉴定。 什么是子实体？什么是孢子？ 子实体就是我们通常概念上的蘑菇，它们是真菌的繁殖器官。一个完整的真菌个体，除了地上的繁殖部分（子实体），还有大量的地下部分（菌丝体），菌丝体是营养器官。更详细的解释见此处。孢子是真菌的繁殖细胞，体型微小，肉眼不可见。它相当于植物的花粉。更详细的解释见此处。 白色的平菇孢子印做在载玻片上的“粉色”孢子印（或许描述为肉粉色更接近） 孢子印 孢子印是大量蘑菇孢子堆积在一起的结果。单个孢子一般接近透明，颜色可能不明显，并且体型极小肉眼不可见，但大量孢子堆积在一起时往往就会显现出颜色。常见的孢子印颜色如褐色、黑色、白色、乳白色、淡黄色、锈橙色等，也不乏淡紫色、粉色、绿色、蓝色等颜色。制作孢子印概括来说，将蘑菇产生孢子的部位（也就是子实层体）朝下，平放在其他物体上，在避风的地方放置1-2天孢子便会落下并堆积成孢子印。通常孢子印会制作在纸上；大多数蘑菇的子实层体都在菌盖的下方；因此制作孢子印的流程通常如下：- 选取半成熟的，孢子仍未散去的新鲜蘑菇，切除菌柄。- 准备一张纸，将菌盖放在纸上，有菌褶的那一面朝下，若整个菌盖太大可以切一部分下来。- 用容器扣住菌盖（防风），放置1-2天。- 若成功，将菌盖拿起来便可看到纸上有孢子形成的花纹，可以裁剪下来并装在自封袋里保存。有些时候，蘑菇层层叠叠生长，上方蘑菇的孢子印便会落在下方蘑菇的头上。神奇的是，一些单独生长的多孔菌还会有一种特殊现象：菌盖下方的孢子会落在菌盖上方形成孢子印，这可能与空气动力学有关。孢子印通常会显现出菌褶一样的结构，如果是牛肝菌或多孔菌则会显现出菌孔一样的结构。孢子印的作用孢子印的最大作用是其颜色可以辅助判断蘑菇带的种类，尤其是伞菌，如果知道孢子印颜色则基本可以大致确定到某几个科、属或类群。但是对于更细的分类，孢子印往往是无能为力的，例如几乎所有环柄菇类真菌的孢子印都近白色，如果通过其他方式能确定这种蘑菇是环柄菇类的一员，则再制作孢子印将没有意义。加上孢子印的制作比较麻烦，这些都局限了孢子印的使用。此外，完全成熟菌褶的颜色能很大程度上反映孢子印的颜色，例如成熟蘑菇属菌褶为咖啡褐色，其孢子印也是咖啡褐色。只是菌褶的颜色很容易受到其他因素的干扰（成熟程度、菌褶本身带有颜色等等），认识的蘑菇比较多后之后可以不制作孢子印，而通过成熟菌褶颜色来判断孢子印颜色，进而推测所属类群。这也是为什么许多蘑菇描述中并不会提到孢子印，因为说到底，孢子印只是局限性很大的辅助鉴定的一种方式，对于初学者来说很有帮助，但实际的鉴定工作中并不会大费周章给每个蘑菇都制作孢子印。注意事项*要选取新鲜的，未完全成熟的蘑菇。太小的幼体蘑菇或者过度成熟腐败的不要。有些蘑菇生长过程中伴随明显的菌盖开张，半张或刚刚平展的蘑菇最好，菌盖已经反卷过来的就太老了。有些蘑菇在幼年时菌盖下方会有一层保护膜，称为菌幕，制作孢子印时需选取菌幕已经自然脱落的个体。*为了防止孢子印颜色和纸的颜色相同，可以用一张黑纸一张白纸拼接，在交界处制作孢子印，或者干脆做在透明的容器上（如直接做在载玻片上，还方便直接在显微镜下观察）。*特殊的蘑菇类群：鬼伞类成熟后会直接融化成一滩黑色的墨水黏在纸上，所以鬼伞基本没有孢子印的概念，理论上它们的孢子印应该是深褐色至黑色的。子囊菌类的子实层体并非在菌盖下方，而往往在菌体表面，因此制作方法相同的情况下，它们的孢子印位置可能并不在菌盖的下方，而是在菌盖周围或者其他地方。一些腹菌、子囊菌依靠自身力量较难弹射孢子，因此难形成孢子印，在野外它们需要依靠风和雨水来传播孢子。*关于孢子印的颜色：极少数蘑菇的孢子印颜色会变化，但大多数孢子印只会随着干燥而发生微弱的颜色变化。孢子印的颜色有时候分的很粗略，例如白色系的孢子印通常白色、奶油色等形容词便可概括；有时则有必要细致区分，例如褐色系的孢子印，分为咖啡褐色（蘑菇属）、锈褐色（粪锈伞类）、紫褐色（球盖菇属）、黑褐色（斑褶菇类）、土黄褐色（丝盖伞类）、带粉灰色调的褐色（黄盖小脆柄菇属）等等。 一朵完整的蘑菇-蘑菇的宏观特征 一个完整的子实体由很多不同部分组成，不同的蘑菇类群的子实体结构也有差异。这里以最为常见的伞菌为例，以下是伞菌子实体的基本结构： 茶薪菇（茶树菇）Cyclocybe chaxingu典型的伞菌子实体由菌盖、菌柄和子实层体三部分组成，一些个体会存在菌幕残余。 菌盖Pileus/Cap即蘑菇的“伞盖”。菌盖的特征包括其颜色、宽度、形状、表面质地（光滑干燥、黏滑、绒毛质、龟裂）和表面的附属物（鳞片等）。一些菌盖上会有深沟纹、同心圆状的花纹等。有些蘑菇的菌盖边缘会悬挂菌幕，具体会在“菌幕残余”中阐明。 关于此图的具体解释，见菌盖的形状不同的菌盖特征A. 菌盖被鳞片，边缘分裂 finely scaled cap with split marginB. 菌盖有深沟纹 deeply groovedC. 毡絮状鳞片floccose squamulesD. 水浸状菌盖，有条纹 hygrophanous cap with striatesE. 菌盖有同心环纹 zoned with concentric linesF. 菌盖有块状至纤维状鳞片 scaly to fibrillose capG. 丛毛状至羊毛状鳞片 woolly flocksH. 菌盖中部略龟裂状 slightly cracked at the centerI. 边缘有短棱纹 lined at the margin子实层体示例：菌褶。 子实层体hymenophore子实层体是蘑菇上产生孢子（繁殖细胞的部位）。在显微镜下观察子实层体的切片，其表面覆盖了一层很薄的组织，这一层组织称为子实层hymenium，子实层上有产孢细胞以及其他结构，如囊状体等。产孢细胞可以分为两种：担子和子囊，一种蘑菇只有担子或子囊其中之一，因此根据一种蘑菇是拥有担子还是拥有子囊将蘑菇分为担子菌和子囊菌。在制作孢子印时，要将子实层体对着纸面。子实层体常常特化成各种结构以增大表面积，增大产孢组织的量。例如一些子实层体特化成竖直排列的褶片状，称为菌褶；一些特化成许多密集的纵向排列的管道，称为菌孔；一些特化成纵向排列的针状结构，称为菌刺或菌齿。一些蘑菇在面对环境胁迫时，选择将子实层体包裹在体内，待孢子成熟后再暴露出来，以保护发育中的子实层体，这类蘑菇称为腹菌。当然也有子实层体纯粹是光滑平面的蘑菇类群。每一种蘑菇类群所对应的子实层体形态见这些蘑菇类群的介绍。子实层体的特征是识别蘑菇的重要依据，主要特征包括颜色、和菌柄之间的相对关系等。下面介绍三类常见的子实层体： 菌褶Gills/Lamellae 由许多纵向排列的片状结构构成的褶片状子实层称为菌褶，子实层一般位于菌褶的两侧。菌褶的特征包括：颜色、形状、宽度、边缘特征、与菌褶连接处的形态等。伞菌类的子实层体为菌褶。菌褶有很多不同颜色，例如上图中的颜色分别描述为：白色、紫灰色、粉色、咖啡褐色、锈褐色。菌褶的颜色常随成熟度变化而变化，成熟菌褶的颜色对鉴定价值最大，一般蘑菇的菌盖完全平展甚至外翻，蘑菇开始老化时即视为成熟。图片引自wikimedia将蘑菇纵切（或观察菌褶与菌柄交接部位），可以观察菌褶和菌柄之间的连接方式和位置关系，几种连接方式类型如上图所示，其中前四种是基本类型，后两种可视为弯生的衍生类型。菌褶的连接方式一般有助于判断蘑菇属于哪个科。 来源：@線香花火 上图中的光柄菇菌褶连接类型为离生。所有光柄菇科的成员均拥有离生的菌褶。特殊的菌褶：左图中，菌盖边缘处，比正常菌褶更短的菌褶称为小菌褶（lamellulae）。大多数蘑菇都有小菌褶，拥有小菌褶有时也被描述为“菌褶不等长”，一些红菇属物种缺乏小菌褶，即“菌褶等长”。在蘑菇描述中，“小菌褶X轮”指两片完整的菌褶间有X片小菌褶。在鹅膏属等类群中，小菌褶的形状（平截、渐狭）等也是识别物种的特征，具体等到鹅膏专题时再讲述。中间图中，正常菌褶之间横向排列的菌褶称为横脉cross-veins，拥有横脉的菌褶称为脉络状菌褶。鸡油菌属的物种虽然没有真正的菌褶，但它们的菌盖背面也有脉络状的构造。横脉在红菇属物种的鉴定中有用处。右图中，菌褶分叉的现象，称为叉褶forked gills。叉褶现象在叉褶菇属、红菇属比较常见，在红菇属物种的鉴定中有用处。 不同蘑菇，菌褶的密集程度也不同。菌孔/菌管 Pores/Tubes由许多管状结构垂直排列构成的管道状子实层称为菌管，也叫菌孔，子实层一般覆盖在管口内侧。可以想象一捆被缠起来的吸管：从侧面看，它们就是一个个管道；从管口看，它们就是一个个孔洞。菌孔主要出现在牛肝菌和多孔菌类中。菌孔的主要特征包括：连接方式（同菌褶）、菌孔大小和形状、管口和管壁的颜色（前者是孔面的颜色，后者是纵切后观察到的管壁颜色）、菌孔的排列方式等。 牛肝菌（左）和多孔菌（右）的菌孔。菌刺/菌齿 Spike/Teeth由许多突出的尖刺构成的刺状子实层称为菌齿或菌刺，子实层一般覆盖在刺状结构的表面。菌刺的特征包括：颜色、粗细、长度等。齿菌类的子实层体为菌齿。 齿菌类的菌齿。 菌柄Stipe即蘑菇的“伞柄”。大多数蘑菇的菌柄都位于菌盖的正中心，整个蘑菇呈小伞形状；也有一些蘑菇的菌柄不在正中心，甚至在菌盖边缘或没有菌柄。菌柄的特征包括位置、长度、宽度、颜色、表面质地（光滑还是粗糙，有无鳞片等）。 关于此图的具体解释，见菌柄的形状菌盖边缘悬垂的菌幕残片。连接着菌盖和菌柄的内菌幕，成熟后脱落，变成菌环。外菌幕成熟后变成菌托。菌幕残余Veil Remainders菌幕（Veil）是包裹在幼年蘑菇外面的一层保护膜，当蘑菇长大成熟后，这层保护膜可能会脱落消失，也可能会以各种形式残留在成年蘑菇表面，这些残余的结构便是菌幕残余。菌幕可以大致分为外菌幕和内菌幕两种，外菌幕包裹着整朵蘑菇，内菌幕则连接着菌盖和菌柄，包裹着幼年的菌褶。外菌幕往往会以菌盖顶端的鳞片，以及菌柄基部的菌托等形式残留下来；内菌幕则常会残留在菌柄上形成菌环，或残留在菌盖边缘，变成悬挂的菌幕残片。特别的，有些时候内外菌幕的差异不明显，还可以根据菌幕的位置分为菌盖菌幕、菌柄菌幕等。幼年时完全被外菌幕包裹的蘑菇（主要包括鹅膏属、小包脚菇属和鬼笔类）形状类似于鸟蛋，看上去可能类似于马勃。纵切开即可明显看到区别，未成熟的蘑菇内部通常有复杂的结构（也就是还没发育完全的蘑菇），而马勃中间通常是一整块的孢体。如果不想破坏蛋，通常来说这些蛋是光滑白色的（除了一些鹅膏属物种可能蛋表面有鳞片），而体型相同的马勃属物种表面通常有鳞片或带颜色，表面有时光滑的秃马勃属物种体型又大得多，可以大致区分。除了菌环和菌托的形式，菌幕还可能以鳞片等形式出现。一些菌幕是蛛丝网状的，这种菌幕会形成丝膜状的残余。一些菌幕是粘液状的，这种菌幕不会产生成型的残余，而是变成包裹着菇体的一滩粘液。菌幕残余的形态很大程度上受环境因素影响，菌幕残余形成的结构往往还容易被雨水冲刷掉，因此菌幕不是稳定的识别特征。 化学试剂 在研究蘑菇时，经常会用到各类化学试剂，这些试剂通常能方便观察，或者能和某些蘑菇发生显色反应来辅助鉴定蘑菇。（是不是早期的博物学家们都很喜欢玩化学试剂啊...） 氢氧化钾KOH 遇KOH后变黄的中华双环蘑菇Agaricus sinoplacomyces。 氢氧化钾是一种强碱。将氢氧化钾配置成3-10%（通常是5%）的溶液后，可以用于显微观察。氢氧化钾常作为载浮剂，在载玻片上滴加少了氢氧化钾后放置样本和盖玻片，因为碱溶液具有滑腻感，用镊子轻巧后即可“滑开”样本内纠缠在一起的菌丝组织，方便观察。标准的显微观察都是在碱溶液而非水中观察的。切好片的样本在观察前还可以浸泡在氢氧化钾中进行复水。另外，一些蘑菇遇氢氧化钾有变色现象，例如黄斑蘑菇组物种子实体各部位遇氢氧化钾后明显变黄，碱紫漏斗伞的子实体各部位遇氢氧化钾后明显变紫。变色现象可以用作鉴定依据。氢氧化钠可以代替氢氧化钾，但传统上喜欢用氢氧化钾，统一使用氢氧化钾有助于避免争议（我曾经测试过碳酸氢钠，它甚至都能表现出类似于氢氧化钾的显色反应，但如果研究蘑菇时用碳酸氢钠做测试必然会引发争议）。必要性 很有用，有必要准备。购买 固体氢氧化钾难买到，可以在网上购买配置好的溶液。使用 显微观察时，将切片浸泡在溶液中一段时间进行复水，然后将氢氧化钾滴加在载玻片上，加入样本，明视野中观察样本的形态。观察显色时，用滴管滴加在蘑菇对应部位上即可。储存和注意事项 固体和溶液避免储存在玻璃容器中，因为碱可以与玻璃反应，可以储存在塑料容器中。不用时密封储存，防止碱与空气中二氧化碳反应变质。氢氧化钾是强碱，固体避免触摸，低浓度溶液（5%）滴加到手上后需尽快擦去（不必过分慌张，低浓度溶液危害性相对小）。碱会和硫酸亚铁、碘液和其他酸性溶液反应。氢氧化钾废液不可直接排放到下水道，需用酸中和。 七水合硫酸亚铁FeSO4·7H2O (Ferrous sulphate, Iron Salt） 硫酸亚铁是一种正二价亚铁盐，正常情况下直接接触对人体无害。将硫酸亚铁配置成溶液后滴加在一些蘑菇的菌盖、菌柄上时会有变色现象，如变柠檬黄色、橄榄绿色、蓝绿色、粉色或灰色等，这可以作为识别蘑菇的依据。据说直接把硫酸亚铁敷在蘑菇上有时也有类似效果。必要性 不经常使用，可以不准备。购买 可以在网上购买，搜索“硫酸亚铁”即可。一般购买的是硫酸亚铁的七水合物，性状为淡绿色的粉末。最好不要购买花肥版的硫酸亚铁，而用实验室用的分析纯硫酸亚铁。使用 配置成10%的水溶液（10g硫酸亚铁溶解在90g水中），然后滴加在蘑菇上。硫酸亚铁在水中容易水解，水解产物则容易被空气中的氧气氧化为正三价铁离子。由于这个愿意，理论上溶解硫酸亚铁菇体得到的是淡绿色溶液，但实际上因为水解和氧化，容易得到浑浊的带黄色调的溶液。建议溶解时加入少量稀盐酸或稀硫酸，以抑制水解，并随配随用，否则放置时间稍长便会发黄产生沉淀。倘若需要长期存放，请不要加酸，而在溶液中加入少量铁钉、铁粉等，以消耗掉溶液被氧化产生的三价铁离子，并尽快使用。为了防止氧化，硫酸亚铁固体应密封避湿保存。硫酸亚铁和氢氧化钾、氨水反应产生沉淀，使硫酸亚铁失效。 氨水NH4·H2O （Ammonia） 氨水是氨气（NH3）的水溶液。一些蘑菇遇氨水后会变色，例如小蘑菇属Micropsalliota在显微镜下，其菌盖表皮色素遇氨水后会变橄榄绿色，可以鉴定蘑菇。必要性 并非必需品。购买 网上即可购买。使用 将浓度10%的氨水滴加在蘑菇的特定部位上，观察变色反应。储存和注意事项 氨水容易挥发释放出有毒的氨气（NH3）。低浓度的氨气气味不明显，不容易被察觉，高浓度的氨气具有剧烈刺激性气味，与人体内的α-酮戊二酸结合生成谷氨酸，切断脑等器官的细胞呼吸能量供应，造成中毒。氨水最好存放在密封性良好、避光的棕色试剂瓶中，现买现用。氨水会和碘液、硫酸亚铁和其他酸性溶液反应。氨水和浓碘液反应生成氨合三碘化氮，干燥后变为具有爆炸性的三碘化氮。氨水和硫酸亚铁反应生成沉淀，沉淀掉亚铁离子同时加快亚铁被空气氧化的速度，使硫酸亚铁失效。氨水和酸会发生中和反应，使氨水失效。 各类碘溶液Iodine Solutions 碘液主要用于鉴别组织是否为淀粉质。蘑菇中的一些组织是透明的，但在遇到碘液之后会显现出不同的颜色，若显蓝色则此组织为淀粉质（amyloid），若显红褐色则为类糊精质（dextrinoid或pseudoamyloid），若无明显现象或纯粹是碘液的棕黄色则为非淀粉质（inamyloid）。孢子和菌丝是否为淀粉质可以用于鉴别蘑菇种类。注意此方法只能用于透明的孢子和组织。鉴别蘑菇时所用的碘液主要包括梅氏试剂（Melzer's Reagent，也有梅泽试剂等等各种各样的译名）和鲁戈氏碘液（Lugol’s Solution，也有卢戈氏、鲁哥氏等各种译名）这两种，最常用的是梅氏试剂。它们的配方分别是：梅氏 0.5g碘单质（I）、1.5g碘化钾（KI）、20g水合三氯乙醛（C₂H₃Cl₃O₂），充分溶解在20ml蒸馏水中。 梅氏试剂有多种配方，例如Singer 1975的配方中用了22g水合三氯乙醛，Langeron版本的配方中用了1g碘化钾，《中国真菌志第五十二卷环柄菇类》中则用了22g水合三氯乙醛和22ml蒸馏水，尽管没有证据表明它们的效果有差异，但最好说明使用了哪种配方。鲁戈氏 5g碘单质、10g碘化钾，充分溶解在100ml蒸馏水中。此反应主要利用了碘和淀粉的反应，但碘单质的溶解度很小，因此加入碘化钾、水合三氯乙醛以起到增大碘溶解度的作用。使用梅氏试剂时需要特别注意，其中的水合三氯乙醛对人体有毒，属于管制物品；这导致梅氏试剂很难购买得到，因此鲁戈氏碘液常被看作为是梅氏试剂的平替。不过一些研究表明，鲁戈氏碘液和梅氏试剂对于同种蘑菇的显色效果有差异，换句话说水合三氯乙醛应该也参与了显色过程。基于这个事实，还可以将淀粉质分为两种，即真淀粉质euamyloid和仅在鲁戈氏碘液中会变色的半淀粉质hemiamyloid，半淀粉质的样本经过KOH预处理后在两种试剂中都变蓝。另外，还有零星的样本在梅氏试剂中淀粉质，在鲁戈氏碘液中无反应，或显现介于无反应和类糊精质之间的褐色反应。 原理 碘液显现出蓝色、红褐色的反应很容易让人联想到碘和直链、支链淀粉的反应——溶解了碘的溶液遇直链淀粉显蓝色，遇支链淀粉显红褐色。碘液染色蘑菇的原理，至少部分与此相同。真菌的细胞壁主要由几丁质、纤维素、葡聚糖等物质组成，其中可能包含了短链的直链淀粉，遇到碘液中的碘三负离子（I3-）后会形成深蓝色的络合物，因此显现蓝色，会出现这样反应的组织被称为淀粉质组织。注意，真菌中的直链淀粉并不会像植物那样在细胞质中形成淀粉颗粒，而是夹杂在细胞壁中，并不起到供应能量的作用。比较反直觉的是，真菌中显红褐色的类糊精质反应可能与支链淀粉无关，而大概率是甘氨酸甜菜碱（glycine betaine）和碘的反应。甘氨酸甜菜碱是部分真菌组织的“组织液”，它遇碘后显红褐色，可能是由于形成红褐色的络合物。水合三氯乙醛似乎能加速这个反应。我个人猜测真菌组织中糖原可能也参与反应（糖原与碘显深棕色）。必要性 有点用处但不太多。购买 梅氏试剂买不到，鲁戈氏碘液可以在网上购买配置好的溶液。使用 滴加在透明的样本上（如组织切片、孢子印等），直接观察颜色或在显微镜下观察颜色。储存和注意事项 存放在密封玻璃容器中，避免高温或阳光直射，因碘会缓慢挥发出有一定毒性的碘蒸汽，高温会加速这一过程。尽量不要使用塑料容器装碘液，因碘渗透性强，容易穿过塑料，污染周围环境。和氢氧化钾、氨水反应，使碘液失效。碘液不能用碘酒或碘酊（碘的酒精溶液）、碘水（碘的水溶液）、碘伏（聚维酮碘溶液）代替，因为碘液成分是碘单质和碘化钾，后者提供的碘离子和碘单质反应生成碘三负离子，这才是染色的有效成分，而碘酒、碘水、碘伏中缺乏碘离子。 刚果红Congo Red 刚果红是一种红色的色素，主要用于显微观察时染色，可以用于染色透明的孢子、组织等，使其轮廓更清晰，方便测量长宽。一般使用1%的溶液。必要性 并非必需品。购买 网上可购买配置好的1%溶液，也可以买到纯刚果红，自行将1g色素溶解在99ml蒸馏水中即可。使用 在显微观察时，盖上盖玻片后，将染色剂滴加在盖玻片一侧，在另一侧用吸水纸吸引，让色素浸润样本。储存和注意事项最好储存在棕色试剂瓶中。刚果红遇酸会变蓝色，在正常显微观察时（以中性的水或碱性的碱溶液作为基液时）应该不会出现此类情况。 甲酚蓝Brilliant Cresyl Blue 和刚果红类似，甲酚蓝是一种蓝色的色素，但它主要用于测试孢子壁是否分层。一些蘑菇的内孢子壁遇甲酚蓝后会变红，这种现象称为“metachromatic in Cresyl Blue”。例如，白鬼伞和白环蘑的孢子便会有此类现象。一般使用0.5-1%的溶液。购买 网上可购买配置好的溶液，也可以买到纯甲酚蓝，自行将0.5-1g色素溶解在99-99.5ml蒸馏水中即可。使用 同刚果红。储存和注意事项最好储存在棕色试剂瓶中。 购买和使用显微镜 关于显微镜，我个人的态度是：除非你想深入研究菌物学成为资深爱好者，否则完全没有必要购置显微镜，费钱还没用。但若你一直坚持对菌物学的热爱，总有一天蘑菇宏观的特征将再也无法满足你。选择显微镜显微镜分为光学显微镜和电子显微镜，其中你能买到并在家里安置的基本只有前者（即便买得到正规的电子显微镜，往往又大又贵，而且在菌物学中通常仅在仔细观察孢子表面纹饰时才会用上扫描电子显微镜，用处太少）。光学显微镜中除了普通的光学显微镜外，还有一类叫体视显微镜。体视显微镜可以看作加强版的放大镜，允许观察比较大的物体，方便进行切片等操作，而一般的光学显微镜则只能观察已经切好片的薄薄的样本。体视显微镜一般爱好者也无需购置。切片这种事情嘛，多切切就会了。推荐一般人购买的是普通光学显微镜中 正置型的 生物显微镜。例如我自己使用的奥林巴斯CX23牌显微镜。配套物品购买显微镜时，可以配套购买载玻片、盖玻片、标本切片用的小刀、镊子、显微镜油镜油、擦镜纸和5%的氢氧化钾（KOH）溶液等。以上均可在网购平台买到（油镜油可用香柏油，KOH可用滴定标准溶液）。载玻片和盖玻片用于承载观察样本，小刀镊子用于切片，显微镜油镜油用于较高倍数观察时滴油，KOH用于样本的复水以及滴加在载玻片上，具体的使用方式在如何观察蘑菇中有说明。如果你是资深爱好者，顺便可以把常见的样本染色用品也买了（这些比较贵）：刚果红溶液（1%），亮甲酚蓝溶液（1%），卢戈氏碘液（2%）等。刚果红和甲酚蓝用于染色孢子，卢戈氏碘液作为梅氏试剂的平替用于检查组织是否淀粉质，具体的使用方式在如何观察蘑菇中有说明。 显微观察在进行显微观察前，你需要对标本进行挑选和切片。一般用显微镜观察最多的地方是蘑菇的子实层体，也就是菌褶、菌孔那些东西，因为这些结构上覆盖有产生孢子的细胞（子实层），可以方便观察孢子的形态以及子实层上的许多特殊结构，如褶缘囊状体等，这些往往是鉴定的重要依据。菌盖的皮层以及菌盖表面的鳞片，如果纵向切开放在显微镜下观察，往往也有各种不同的结构。菌柄表皮偶尔也是观察的对象。测量的对象基本都是完全成熟的标本，因为这些标本的孢子和各个结构都已经成熟，有观察意义。偶尔也会观察未成熟标本，例如为了观察一些老后容易脱落的菌幕形态，可能会挑选菌幕还未脱落的幼体观察。对于初学者来说，标本的切片比较难把握，可以先从单纯观察孢子开始。将蘑菇按照制作孢子印的方法放在载玻片上，让成熟的孢子自然飘落到上面，堆积到一定程度后就可以观察了，不需要复杂的切片或者复水等操作。 关于标本切片的内容待补充 测微尺目镜测微尺是安装在目镜上的一片平镜片，本身不具有放大作用，镜片上有许多微小的刻度，用于测量显微镜下物体的大小。比较专业的爱好者可能会用到测微尺，用于测量孢子、担子等结构的长宽。购买显微镜后如需安装测微尺可以申请售后。因为测微尺安装在目镜上，而实际观察时物体经过了目镜和物镜的两次放大，因而在不同的物镜放大倍数下，测微尺的每一小格所代表的长度不同，需要自己换算。大致过程是将物镜测微尺（一片标有一小段刻度尺，每一小格通常为10μm）放在载物台上，观察目镜测微尺的多少格和物镜测微尺的多少个可以恰好完全重叠。例如物镜测微尺的10小格和目镜测微尺的98小格完美重叠，物镜测微尺下每一小格为10μm，则10小格的长度=10格×10μm=100μm，目镜测微尺的每一小格长度=100μm/98格≈1.02μm，现在你便可以用目镜测微尺去测量其他的东西了，在此放大倍数下每一小格≈1.02μm。 显微镜下的奥秘-显微特征 内容待补充 描述大小 说真的，有必要这么麻烦吗... Basidiospores [holotype 40/2/1] (7.0)8.5-10.5(11.5)×(5.5)5.7-7.2(8.0)μm [X=9.3±0.5×6.5±0.4, Q=1.3-1.7, Q=1.4±0.1] 菌物学界用一套极其精确（但看起来像鬼画符一般）的方式来表示各种微观结构的大小，尤其是孢子的大小，是鬼画符重灾区。上面便是一段示例。 basidiospores是担孢子的意思，即下面描述的都是担孢子的大小。holotype是主模式的意思，告诉你以下的数据均来自对主模式标本的测量。 [40/2/1]指观察了1份标本、2个子实体上的40个孢子，也就是说以下的数据是40个孢子的平均值。观察的孢子数量有时也用n表示，例如n=40即总共观察了40个孢子。 (7.0)8.5-10.5(11.5)×(5.5)5.7-7.2(8.0)μm表示的是孢子的长宽，单位为微米（μm）。乘号前的(7.0)8.5-10.5(11.5)这一长串是长度，表示大多数孢子的长度值落在8.5-10.5微米的区间内，观察到最短的和最长的分别为7.0和11.5微米（这是极端值而非普遍值）。乘号后面(5.5)5.7-7.2(8.0)是宽度，表示大多数孢子宽5.7-7.2微米，少数孢子的宽度仅有5.5微米或可达8.0微米。这些数字后的.0是有科学意义的，表示此数字精确到小数点后一位。但是有些时候，若其他数字明确了精确程度，则小数点后恰好为0的省略不写，例如(10.5)12.5-16×(7.5)8-10.5μm，12.5、10.5、7.5说明这些数值精确到0.5，则其他的便省略不写。严格来说，这样并不规范。 X指的是平均长宽，X=9.3±0.5×6.5±0.4即平均长度为9.3微米，误差（标准差）0.5微米，平均宽度为6.5微米，误差0.4微米。平均长度有时也用avL（lav)来表示，平均宽度有时用avW(wav)来表示，l指length，w指width，av即average。 Q和Q分别是长宽比和平均长宽比。Q=1.3-1.7（非粗体）指蘑菇孢子的长宽比在1.3至1.7之间。Q=1.4±0.1（粗体）指蘑菇孢子的平均长宽比为1.4，误差0.1微米，这个数值越大孢子越瘦长，反之越圆润。鉴于粗体的效果有时不明显，平均长宽比也可用Qm、Qav（avQ）表示。