山西龙首山集团 董事长 文建宏：这款产品目前有5个大类，功效有降糖降脂的、全营养的、减肥的，还有祛湿的。人们吃得便捷的同时也会做了，能把山西的杂粮真正走出去。因为现在沿海地区和长三角、珠三角市场销售份额很大。 山西被誉为“小杂粮王国”，但长期以来杂粮加工程度较低，对于注重健康饮食、生活节奏又快的都市人来说，如何烹饪是一个难题，融合了小杂粮“精华”的代餐粉，正好能够满足市场的需求。据了解，龙首山集团在山西各地共建立了十几万亩种植基地，企业拥有杂粮原种746种，这为小杂粮的精深加工创造了条件，目前企业共研发出产品上百种。此外，为助力“山西小米”品牌建设，企业严抓小米生产质量关，从原粮到颗粒饱满、色泽均匀的成品小米，需要经过去石、砻谷、色选、抛光等13道工序。 山西龙首山集团小米加工车间 主任 邢忠：抛光机完了以后进仓，出来再抛光，还有个水洗，水洗完就装袋子。 经过十余年的发展，龙首山集团先后被认定为“中国杂粮加工企业十强”、“农业产业化国家重点龙头企业”，生产的“龙首山牌”、“晋之坊牌”杂粮被国家评定为生态原产地保护产品，“龙首山牌”绿豆和小米被认定为省级名牌产品。为打造从“田间到厨房”的全产业链，龙首山集团制定了精细的发展规划。 山西龙首山集团 董事长 文建宏：继续研究同熟的产品，就是豆类和糙米类同熟，这是2021年的计划。在这个基础之上，还有深加工，就是粮食的萃取。下一步，就是把杂粮真正地“吃干榨尽”。包括今年投资上的可视化溯源体系，为了粮食的安全问题，还有消费者能亲眼看到粮食从种到收这个过程。所以在粮食安全方面，我们龙首山集团也要跟智能化、互联网这块做起来。 记者：杨 慧 吕慧杰 李 晓 监制：张日东 责编：李智斐 编辑： 李 倩马 芳 乔圣君（实习） 来源：朔州市融媒体中心返回搜狐，查看更多